lunes, 21 de julio de 2014

Caza, recolección y pesca, alimentación milenaria

Se estima que más del 80% de los grupos humanos en la actualidad son herederos de un sistema de caza, pesca y recolección, este modo de producción basado en el desarrollo de incipientes tecnologías y técnicas primitivas de recolección, cacería y pesca.

El hombre comenzó a cazar para subsistir, y así sigue siendo actualmente en muchas partes del mundo. La caza de subsistencia es aquella actividad que se realiza con la finalidad de obtener proteína animal o subproductos de caza para satisfacer las necesidades de grupos humanos ligados a zonas rurales donde la disponibilidad de especies cinegéticas (el arte de la caza [ RAE]) es alta.

En las siguientes películas se puede apreciar como estas practicas forman parte del estilo de vida de diferentes personas:

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Película que refleja el arte de la sobre vivencia y trabajo con la naturaleza prácticamente al 100%.

Entre lobos

2010
116 min
España
Gerardo Olivares (Dir. Y Pod.)
Klaus Badelt (Mus.)
Óscar Duran (Fot.)
Basada en hechos reales. Siendo un niño, a Marcos su padre lo vendió a un pastor, con el que aprendió a cuidar cabras, a cazar, a buscar comida y a hacer fuego. Pero, el pastor un día desapareció y Marcos se quedó solo. Empezó entonces a convivir con unos lobos que encontró en una cueva. (FILMAFFINITY)

Para ver el trailer da clic en el siguiente link:


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El Último Cazador

Drama y naturaleza
94 min.

Norman (Normand Winther) es uno de los pocos tramperos y comerciantes de pieles que sobreviven en el planeta. Su vida solitaria de cazador es compartida únicamente con sus perros y con Nebraska (May Loo), una india Nehanni. Norman trabaja su espíritu cada día, sintonizado con la naturaleza en plena armonía.

Un día, el mejor perro de Norman (también su mejor amigo y socio), Nanouk muere tras un accidente en la ciudad, y tiene que ser sustituido por una joven y tímida Husky siberiana llamada apache, pero debido a su inexperiencia, Norman cree que apache es incapaz de vivir en lo salvaje, pero a instancias de Nebraska decide darle una oportunidad a la perra, pero esa oportunidad le salva la vida al ser rescatado por Apache y los demás perros del trineo al caer al agua de un lago congelado.


Su medio siglo de vida le ha llevado a crear un fuerte vínculo entre norman y sus perros, con los que ha compartido múltiples hazañas. Pescar, cazar, poner trampas, construir cabañas es más que una aventura, es una forma de vida en el lejano e inhóspito Yukón Canadiense.

El Ultimo Cazador

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Ao, el último neandertal (J.
Maleterre, 2010)

Aunque no se trata de caza, y es más una cuestión de historia, si aparece en el film una interpretación parcial de cómo se alimentaban los que nos antecedieron. Te dejamos algo de referencia de la película.


El largometraje muestra al espectador las vicisitudes a las que debe enfrentarse el hombre primitivo si desea sobrevivir en un mundo hostil, que en nada se parece al  actual. La historia se sitúa hace 30.000 años y nos narra como Ao, un Homo neanderthalensis, tras perder a su clan y a su descendencia, comienza una migración desde el norte de Siberia hasta el Mediterráneo. Periplo motivado por razones afectivas más que económicas, en tanto en cuanto anhelaba reunirse con su hermano, de quien fue separado en la adolescencia. En su recorrido se topa con los Homo sapiens: Aki se encuentra embarazada y es prisionera del clan de los Aguk, población que exhibía una destacada conducta violenta. Tras huir de sus raptores, Aki da a luz a Wama y juntos prosiguen su viaje hacia áreas meridionales, al tiempo que Ao va descubriendo nuevas técnicas ideadas por los sapiens y se estrechan lazos de reciprocidad y afecto, que en última instancia derivan en prácticas sexuales entre ambas especies y la gestación de una descendencia común.

El deseo de Ao, no llega a completarse, pues su hermano había perecido como consecuencia de las enfermedades que asolaban a los neandertales, situación que
le convierte en el “último de su pueblo”.

El ecosistema siberiano carecía de árboles, por lo que los depredadores que precisaban de una caza al acecho debieron abandonar el territorio, cuyas llanuras fueron ocupadas en este momento fundamentalmente por osos polares, lobos, mamuts lanudos, rinocerontes lanudos y renos. Mientras tanto, en la estepa seca y la pradera centroeuropea se hallaban el caballo, el bisonte estepario y el antílope saiga; y en áreas más meridionales se constatan alces, ciervos, corzos, uros, rebecos, muflones y cabras montesas (Finlayson, 2010: 140-142). Las pinturas rupestres nos informan que los équidos que poblaron Europa en estos momentos fueron los denominados Equus przrwalskii cuya principal característica es una crin erguida o erizada, al igual que los que se exhiben en la película, lo que no hace sino poner de relieve el rigor histórico de la misma. (http://fama2.us.es/fco/frame/frame9/estudios/1.3.pdf)

Para ver el film da clic en el siguiente link: